Nuestro portafolio de guías técnicas le permitirá definir una ruta para su proyecto, ya que representan una extraordinaria herramienta convertida en ayudas de implementación las cuales han sido desarrolladas bajo el concepto "Cómo implementar paso a paso..." cada uno de los requerimientos de los Estándares GFSI (FSSC 22000, SQF, BRC e IFS).

Estas guías técnicas le permitirán:

  1. Implementar los programas de prerrequisitos acorde a ISO 22002 y PAS 223
    1. Construcción y Distribución de Edificios
    2. Distribución de Instalaciones y Lugares de Trabajo
    3. Servicios: Aire, Agua y Energía Eléctrica
    4. Disposición de Desechos
    5. Adecuación, Limipeza y Mantenimiento de Equipo
    6. Manejo de Materiales Comprados
    7. Medidas de Prevención para la Contaminación Cruzada
    8. Limpieza y Saneamiento
    9. Control de Plagas
    10. Higiene del Personal e Instalaciones para los Empleados
    11. Procedimiento de Retiro de Producto del Mercado
    12. Almacenamiento
    13. Información de Producto y Advertencias al Consumidor
    14. Defensa de Alimentos)
    15. Diseño y especificaciones de envase
  2. Los preliminares de HACCP acorde al Codex Alimentarius
  3. La implementación de HACCP
  4. La integración de los elementos de gestión
  5. Planificación de la verificación
  6. Trazabilidad, retiro y manejo de producto no conforme
  7. Verificación, auditoría interna y validación del sistema de gestión
  8. Mejora continua
  9. Preparación para auditoría de certificación y/o mantenimiento