Detalles
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México detectó y cerró de manera inmediata cuatro focos de la Enfermedad de Newcastle, con 200 aves implicadas, en predios de traspatio de Jalisco, Guanajuato y Chiapas. Así lo informó la entidad nacional el pasado viernes en un comunicado de prensa.

Detalles
VICS Acquisition, LLC., de Texas, está retirando casi 100 mil libras de pollo debido a un error en el etiquetado del producto, anunció el pasado domingo el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura (USDA).
La compañía está retirando aproximadamente 99,975 libras de pollo que contiene huevo, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto.

Detalles
Científicos del Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria (LANIIA) lograron caracterizar a virus que se alimentan de bacterias que son causantes de contaminar productos naturales de consumo humano, a fin de proteger y garantizar la sanidad de frutas, verduras, carne y mariscos.

Detalles
En Brasil, la compañía BRF S.A. anunció, 13 de febrero de 2019, una campaña de retirada de cerca de 500 toneladas de productos de pollo por sospecha de contaminación por Salmonella enteritidis. Según el comunicado divulgado por la empresa, el recalll está siendo realizado en el mercado interno brasileño sobre 164 toneladas de cortes y troceado de pollo en natura y 299,6 toneladas de carne de pollo en natura de la marca Perdigão.

Detalles
Un grupo de científicos del Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA) desarrolló empaques plásticos inteligentes amables con el medio ambiente para la conservación de alimentos. Las envolturas elaboradas por los especialistas contienen nanopartículas que brindan al empaque características “inteligentes” como liberación o adsorción de sustancias hacia o desde la comida, además de etiquetas que cambian de color o forma para saber el estado del alimento, con características antimicrobianas, entre otras.

Detalles
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) recomienda no consumir determinados lotes de alimentos infantiles de las marcas Modilac y Blemil, tras la detección en Europa de casos de salmonelosis que pueden estar ligados a su consumo, ninguno de ellos en España.

Detalles
Una delegación rusa está evaluando en Colombia las medidas tomadas frente a los brotes de fiebre aftosa y la posibilidad de reabrir su mercado a la carne bovina de ese país, comunicó el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
El titular de la cartera agropecuaria, Andrés Valencia Pinzón, dijo que "para Colombia es muy importante esta visita de delegados rusos porque este mercado es fundamental para el sector de carne de res".

Detalles
El Ministerio de Salud de la provincia, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), prohibió la elaboración, tenencia, fraccionamiento, transporte, comercialización y exposición en todo el territorio santafesino del producto alimenticio rotulado como “Manteca” marca S&S, atributo Calidad Extra.

  1. Innovación: Coca-Cola lanza una gama de bebidas sin alcohol para adultos en los EE.UU.
  2. Grupo Lala inauguró su nueva planta en Costa Rica
  3. México: La planta más grande de Coca-Cola Femsa celebra 20 años de operaciones
  4. Retiran más de 16.000 kilos de nuggets de pollo por posible contaminación con caucho
  5. Alerta de salud pública por caramelos Bauer’s infectados con hepatitis A
  6. La etiqueta de los productos lácteos que se consumen en España deberá especificar su lugar de origen
  7. Kroger retira sus productos de camarón que podrían estar descompuestos
  8. Sagarpa cambia de nombre a Sader
  9. Japón levanta la prohibición a la entrada de carne de vacuno de Reino Unido a su mercado
  10. Diseñan un nuevo sensor basado en grafeno para mejorar la seguridad alimentaria