McDonald’s suspendió la venta de ensaladas en 3,000 restaurantes en 14 estados, que estarían vinculados a un brote de Cyclospora, un parásito que causa enfermedades intestinales.
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) Y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), junto con funcionarios de salud estatales y locales, están investigando el brote de parásitos intestinales en varios estados. Los CDC informaron que 61 personas en siete estados han resultado enfermas con este parásito.

La Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados (PSP, por sus siglas en inglés) es una colaboración innovadora para abordar la naturaleza cambiante de las prácticas de producción y distribución a las que se enfrentan nuestros respectivos países.

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) lideró un operativo en la ciudad colombiana de Bucaramanga que dejó como resultado el decomiso de nueve toneladas de carne ilegal y la clausura de un matadero clandestino. El valor comercial aproximado de la carne decomisada es de $110 millones de pesos colombianos (US$37.847).

El Ministerio de Salud y la Intendencia de Montevideo realizan controles para buscar alimentos congelados importados de Hungría.
El Ministerio de Salud (MSP) informó que retirará del mercado aquellos alimentos congelados importados de Hungría ante la advertencia internacional de que en Europa detectaron un brote de Listeriosis asociado al consumo de alimentos procedentes de este país.

La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA) ha completado con éxito un programa piloto utilizando la tecnología blockchain en un matadero de vacuno. Es la primera vez que Blockchain se ha utilizado como una herramienta reguladora para garantizar el cumplimiento en el sector alimentario.

Con amplio apoyo, Costa Rica presentó, como parte de su trabajo en la Organización de las Naciones Unidas (ONU), una propuesta con el fin de concientizar para el consumo de alimentos sanos.
La iniciativa, que es promovida por el embajador de carrera Marco Vinicio Vargas Pereira, fue respalda por las delegaciones diplomáticas de Suiza, Brasil y Estados Unidos, este último representado por Mary Frances Lowe.

El Ministerio de Agricultura de Chile anunció, en una carta enviada a su equivalente en Colombia, que reabrió su mercado a la importación de carne bovina de ese país.
La carta además dijo que "este Servicio reconoce y valora el trabajo efectuado por Colombia frente a los brotes presentados el 2017 y el evento sanitario de abril de 2018”, reconociendo la labor del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamento (Invima) para superar la crisis.

Investigadores del Bhabha Atomic Research Centre (BARC) de Mumbai en India, han desarrollado un nuevo material para el envasado de alimentos, entre ellos la carne de pollo, utilizando extractos de piel de mando y otros tres polímeros biodegradables. La película obtenida tiene propiedades antimirobianas y antioxidantes, informa el diario The Hindu.