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El Ministerio de Salud de Chile emitió una alerta alimentaria nacional por presencia de moho en más de 10.000 unidades de fórmula láctea para bebés prematuros de la marca Nestlé.
En un comunicado difundido el viernes, se informó que “se detectó la presencia de moho fuera de los rangos tolerables” en 10.092 unidades del producto Nan Prematuros o PreNan, de la marca Nestlé, entregado a población vulnerable a través del programa de alimentación complementaria del Ministerio de Salud en todo el país.

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La empresa panificadora Bimbo reanudó operaciones en Acapulco, Guerero en nueve rutas, en las colonias Emiliano Zapata y Renacimiento en la zona suburbana del puerto, luego de que las habían suspendido por incidentes delictivos.
El Fiscal General del Estado (FGE), Jorge Zuriel de los Santos Barrilla dijo en entrevista que el Grupo de Coordinación Guerrero (GCG), acordó implementar un operativo preventivo y la empresa ayer por la tarde empezó a trabajar sus rutas de manera normal sin ningún problema.

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La empresa mexicana CREID BIA desarrolló un secador solar de alimentos que optimiza la producción de legumbres, hortalizas y frutas al disminuir el costo energético y aprovecha al máximo los excedentes, que generalmente se consideran merma o desperdicio en la cosecha.
La doctora Elizabeth Cortés Rodríguez es la fundadora de CREID BIA, empresa que produce alimentos sostenibles mediante procesos de bajo impacto ambiental, sus productos son fáciles de manejar y gracias a su innovador proceso de secado no pierden los nutrientes.

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McDonald’s suspendió la venta de ensaladas en 3,000 restaurantes en 14 estados, que estarían vinculados a un brote de Cyclospora, un parásito que causa enfermedades intestinales.
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) Y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), junto con funcionarios de salud estatales y locales, están investigando el brote de parásitos intestinales en varios estados. Los CDC informaron que 61 personas en siete estados han resultado enfermas con este parásito.

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La Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados (PSP, por sus siglas en inglés) es una colaboración innovadora para abordar la naturaleza cambiante de las prácticas de producción y distribución a las que se enfrentan nuestros respectivos países.

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El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) lideró un operativo en la ciudad colombiana de Bucaramanga que dejó como resultado el decomiso de nueve toneladas de carne ilegal y la clausura de un matadero clandestino. El valor comercial aproximado de la carne decomisada es de $110 millones de pesos colombianos (US$37.847).

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El Ministerio de Salud y la Intendencia de Montevideo realizan controles para buscar alimentos congelados importados de Hungría.
El Ministerio de Salud (MSP) informó que retirará del mercado aquellos alimentos congelados importados de Hungría ante la advertencia internacional de que en Europa detectaron un brote de Listeriosis asociado al consumo de alimentos procedentes de este país.

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La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA) ha completado con éxito un programa piloto utilizando la tecnología blockchain en un matadero de vacuno. Es la primera vez que Blockchain se ha utilizado como una herramienta reguladora para garantizar el cumplimiento en el sector alimentario.

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