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La empresa Camelicious, de Emiratos Árabes Unidos (EAU), ha desarrollado una fórmula láctea para bebés que han mostrado alergia a los productos tradicionales de vaca. El producto emplea leche de camella como materia prima y fue presentado en la expo Gulfood 2018, realizada en Dubái, a cuyas afueras pastan miles de estos mamíferos.

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La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) incentivará la producción y comercialización de ganado angus y brangus, mediante la creación de una certificadora de carne mexicana de estas razas para beneficiar a pequeños y medianos productores y a consumidores finales.

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Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informaron hoy que el brote de salmonella vinculado a huevos llegó a su fin, con un saldo de 45 personas enfermas y al menos 11 hospitalizaciones.
El brote, relacionado a huevos de la marca Rose Acre Farms provocó casos registrados entre el 16 de noviembre de 2017 y el 13 de mayo de 2018 en un total de diez estados, informó la agencia federal.

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Los nuevos esquemas de inocuidad requieren de políticas públicas con una visión de largo plazo y diseños ejemplares de información de seguridad y transparencia para generar credibilidad universal e incrementar el intercambio comercial entre los países, afirmó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz.

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China es uno de los mercados más grandes a nivel mundial y "será un gran destino" para la carne colombiana, afirmó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Guillermo Zuluaga, quien inició su agenda en el país asiático con reuniones con funcionarios del gobierno, empresarios y autoridades sanitarias. 
El titular detalló que son tres puntos básicos que va a trabajar en China.

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Se dice que Colombia es el país que produce el mejor café del mundo, tanto por la considerable producción como por la calidad.
El eje cafetero es una región topográfica de Colombia, que se extiende por los departamentos de Caldas, Risaralda, Quindío, la región nororiental del departamento de Valle del Cauca y toda la región suroeste de Antioquia.
 “Un café que conjuga lo mejor del Valle del Cauca, en el que se resaltan las notas cítricas, dulces y achocolatadas, que combinan de manera equilibrada con su acidez brillante y su cuerpo medio delicado”, así describe César Rengifo, catador de café y coordinador del laboratorio de calidad de Cafenorte, a Café Bahareque Premium. Este producto acaba de ser catalogado en Bélgica como el mejor café del mundo, y que recibió la Medalla de Oro Monde Selection 2018.

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En una desviación de su negocio tradicional de sodas o bebidas gasificadas, Coca-Cola planea lanzar una bebida alcohólica en Japón este año. Está tratando de entrar en el creciente mercado de "chu-hi" – bebidas enlatadas a base de agua con gas y shochu, un destilado de granos japonés.
La nueva bebida es un "enfoque altamente específico en Japón dada su complejidad y riqueza" de la gama de productos de Coca-Cola en el país, dijo este miércoles a CNN el portavoz de la empresa, Yohko Okabe.

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Productores y sus organizaciones, exportadores y actores de los sectores público y privado de Costa Rica conocieron los nuevos mecanismos regulatorios que regirán este año para la exportación de alimentos a Canadá, así como las implicaciones que estos tendrían en el comercio y la exportación, en un encuentro facilitado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

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