La policía federal de Brasil dijo esta semana que inició una nueva fase de una investigación conocida como "Carne Fresca" que apunta a un grupo de negocios acusado de actuar fraudulentamente para evadir chequeos de seguridad alimenticia.
El procesador de alimentos brasileño BRF SA es el principal objetivo de esta etapa de la investigación, dijo una fuente bajo condición de anonimato. BRF no realizó comentarios inmediatos sobre el tema.

Si usted forma parte de la industria alimentaria, entonces tiene un rol en mantener la inocuidad de los alimentos. La Iniciativa Global para la Inocuidad de los Alimentos (GFSI) se complace en anunciar que el próximo 3 de Mayo de 2018, la Ciudad de México acogerá la segunda edición del GFSI Focus Day México. El Focus Day le proporcionará ideas de cómo aprovechar GFSI para obtener alimentos inocuos y apalancar los resultados comerciales de sus operaciones, ya sea localmente, regionalmente o en todo el mundo. En el entorno actual de cambios normativos y hábitos de consumo fluctuantes, usted debe mantenerse al día - sin importar donde opere dentro de la cadena de suministro.

  • Autorización será a través de un certificado unificado para carne de res y cerdo.
  • Según datos OCDE, en China se consumieron 30.8 kilogramos de cerdo per cápita en 2016, superando por mucho el 12.3 promedio mundial.
Como parte de las acciones para fortalecer la plataforma de comercio exterior, el jerarca de esta cartera, Alexander Mora, sostuvo en Beijing una fructífera reunión con el Viceministro de la Administración General de Calidad, Supervisión, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) de China, Tian Shihong, en la que se alcanzó un histórico acuerdo entre Costa Rica y China, sobre un nuevo certificado sanitario unificado, que ampara la exportación desde nuestro país, de carnes congeladas de bovino y cerdo, lo que permitirá la apertura del mercado chino para la carne de cerdo nacional.

Mediante una inversión de tres mil 200 millones de pesos, en 2018 el Grupo Bachoco contará en Yucatán con su granja de huevos fértil, incubadora robótica, planta procesadora y empacadora de pechugas, nuggets y patas, a fin de contar con productos que entrarán a los mercados de Estados Unidos y China.

Un producto de arroz genéticamente modificado (GM) desarrollado por un grupo de científicos chinos ha obtenido la aprobación de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), el primer producto chino de este tipo que se permite ingresar al mercado estadounidense, según la publicación de www.globaltimes.cn

Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), una empresa conjunta de la Universidad Politécnica de Valencia y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han realizado un estudio que muestra cómo las plantas de tomate modificadas genéticamente tienen mayor resistencia a plagas del insecto Tuta absoluta. Los resultados del proyecto han sido publicados en la revista BMC Plant Biology.

Este es un espaldarazo para los empresarios colombianos, luego que Colombia superara la situación del brote de fiebre aftosa presentado en 2017 y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) reestableciera el estatus sanitario del país como libre de aftosa con vacunación.

La compañía compró Terrafertil, la cual está especializada en alimentos saludables y tiene presencia en Latinoamérica.
La firma suiza Nestlé adquirió a la compañía ecuatoriana Terrafertil, empresa especializada en frutas con presencia en México, Colombia, Perú, Chile, Estados Unidos y Reino Unido, además de su país natal.