Si su empresa necesita revisar el alcance y contenidos de los diferentes programas de prerrequisitos de sus proveedores, Grupo Delcen le ofrece este servicio especializado, el cual esta enfocado a confirmar si en la letra, cada uno de los diferentes programas ha sido desarrollado bajo el principio de Suficiencia para la Seguridad e Inocuidad Alimentaria y cumple con el marco normativo que corresponde a su país, además de los reglamentos y normas reconocidas a nivel global, entre ellas, FSCC 22000 (ISO 22000 + ISO 22002), El programa SAFE de la GMA, México Calidad Suprema, entre otros.

Esto le permitirá retar el desarrollo de la parte documental de su sistema para la protección de materia prima, producto en proceso, producto terminado y ambiente de proceso.

Bajo un mecanismo practico de revisión basado en la confidencialidad de sus practicas y operaciones, Grupo Delcen le ayudara a asegurarse de que sus manuales y procedimientos cumplan con las exigencias del mercado global, lo cual le permitirá bajarlos a piso de planta e implementarlos con la confianza de que si son ejecutados como han sido disenados, su sistema de seguridad alimentaria, tendra bases solidas para el manejo de su sistema y lograr el cambio cultural en su organización.

Nuestro Grupo de profesionales le puede ayudar en la revision de los siguientes documentos y programas:

  • Practicas del Personal
  • Plan Maestro de Limpieza
  • Programa de Mantenimiento Preventivo
  • Manejo Integrado de Plagas
  • Control de Agua
  • Control de Alergenos
  • Control de Quimicos
  • Practicas y Procedimientos de almacenaje de materias primas y producto terminado
  • Metodos de prueba y validación de MP
  • Metodos de prueba y validación de PP
  • Manejo de cuarentenas y liberación de productos
  • Procedimientos y formatos para el control estadistico de MP, PP y PT
  • Manejo de no conformidades
  • Control de Material Extrano
  • Procedimientos y formatos para la calibración de equipos
  • Procedimientos y formatos para manejo de reprocesos y retrabajos
  • Procedimientos y formatos de autoinspecciones y auditorias
  • Manejo de auditorias de terceros
  • Manejo de Riesgo Operacional
  • Procedimientos para el manejo e investigación de quejas de clientes y consumidores
  • Procedimientos y formatos para trazabilidad de lotes procesados
  • Procedimientos para retiro de producto del mercado
  • Manual HACCP